Ali ima losos parazite?
Ali ima losos parazite?

Video: Ali ima losos parazite?

Video: Ali ima losos parazite?
Video: We Visited the BIGGEST KOI FARM in Europe - YOSHIKIGOI - YouTube 2024, Marec
Anonim

The paraziti , anisakidne ogorčice, včasih imenovane sled črvi ali trska črvi , so med najpogostejšimi paraziti najdemo v ribah in večini divjih živali lososa so okuženi, je povedal Michael Gänzle, kanadski raziskovalni katedra za mikrobiologijo hrane in probiotike na Univerzi v Alberti.

Kateri paraziti so torej v lososu?

Dve možni vrsti parazitskih okroglih črvov, ki lahko okužita ribe - in posledično ljudi - sta Anisakis simplex in Pseudoterranova decipiens, po podatkih centrov za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC). Ljudje se lahko okužijo, če jedo surove ali nekuhane ribe, v katerih so črvi, pravi CDC.

Drugič, ali je varno jesti lososa s črvi? Beli črvi občasno opazimo lososa fileti so paraziti imenovani okrogli črvi. Dobra novica je, da okrogli črvi ne predstavljajo tveganja za zdravje, če so ribe temeljito kuhane na notranjo temperaturo 145 stopinj Fahrenheita, kar je priporočilo FDA.

Vprašanje je tudi, ali losos vsebuje parazite?

Paraziti postanejo zaskrbljujoči, ko potrošniki jedo surove ali rahlo konzervirane ribe, kot so sashimi, suši, ceviche in gravlax. Sladkovodne ribe kot so postrv in ribe, ki del svojega življenja preživijo v sladki vodi, kot npr lososa , lahko nositi Ličinke trakulje Diphyllobothrium (glej informacije spodaj).

Kako izgledajo črvi v lososu?

The črvi občasno viden v losos so anisakidne ogorčice, ki se pojavljajo tudi v polenovki, vahnji, metljah, sledu, iverki in morski spaki. Če začutite mravljinčenje, ko jeste surovo ali premalo kuhano ribo (ali lignje), je to lahko biti a črv premikanje v ustih ali grlu.

Priporočena: